在每趟的巡礼旅途中，平御子跟藤原神奈与玛丽安娜三人的生活方式，随着身处陆地与海上的不同，而有着截然不同的节奏，当她们骑马行走于日本各地时，旅途之中讲究的是轻便与方便，马匹能够承载的行李有限，因此除了必要的物品之外，她们并不会携带太多难以保存的和菓子，偶尔休息之时，也只是取出一些容易携带的丸芳露或金平糖作为旅途中简单的甜点。

至于那些需要细细品味的羊羹、馒头与其他精致和菓子，则不适合随身携带，真正让她们能够悠闲享受茶与菓的地方，反而是在遣唐使船上，自从她们开始搭乘这艘遣唐使船往来各地之后，海上的航行时间便成为旅途中难得的休憩时刻，船身随着海浪缓缓前进，没有陆地上的奔波，也没有骑马赶路的急迫，在这样平稳的航程之中，品茶与品菓便成为她们三人的日常。

船上的茶叶，主要都是由林品茗所提供的静冈茶与锡兰茶。静冈茶带有日本茶特有的清雅香气，茶汤温润，适合搭配羊羹与其他和菓子；而锡兰茶则有着较为浓厚的香气，带着海外茶叶独有的风味，也让玛丽安娜想起英国的茶文化。对平御子而言，一盏静冈茶配上一份羊羹，便是旅途中最令人满足的时刻，她喜欢的并不是华丽的茶席，也不是名门之间讲究繁复的礼法，而是在船上看着海面，静静享受茶香与甜味交融的片刻。

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